12 Janvier 2012

Permalink 07:27 am, Richard Martineau / Franc-parler, 599 mots  

Chronique resto

Aujourd’hui, pour ensoleiller votre hiver, je vais lâcher mes thèmes habituels et vous parler d’un nouveau resto que vous devez absolument essayer : la CAQ.


PRENEZ UN NUMÉRO

Ce resto vient à peine d’ouvrir que déjà, c’est la folie furieuse. La dernière fois que je suis passé devant, il y avait tellement de monde que ça faisait la queue jusqu’au PQ.

Ce restaurant est tellement populaire que des employés de restos concurrents ont quitté leur ancien boulot pour venir y travailler.

C’est le cas de François Rebello, qui coupait les carottes au PQ et qui, maintenant, va s’occuper du menu du mardi midi à la CAQ. Idem pour Gérard Deltell, l’ancien gérant de l’ADQ, qui a décidé de fermer son boui-boui pour devenir chef de brigade au nouveau resto.

La folie, je vous dis !

Il faut dire que le propriétaire, François Legault, est un gars avenant. Vous n’avez même pas besoin de partager sa vision de la cuisine pour travailler chez lui : vous envoyez votre CV, et il vous embauche !

De toute façon, il n’a pas le choix : quand tu ouvres un commerce qui se targue de pouvoir servir TOUS les Québécois, quel que soit leur goût, tu ne peux pas faire la fine bouche quand c’est le temps d’embaucher du personnel.

Tu prends tous ceux qui se pointent, et au diable la cohérence !


CUISINE FUSION

Comment définir la cuisine de la CAQ ?

Hmmmm, difficile à dire : c’est un croisement entre la cuisine fusion et la gibelotte.

Certaines personnes m’ont dit que ça goûtait le PQ, d’autres, l’ADQ. Il y a même des gens qui ont cru y décerner certaines saveurs libérales, vous savez, le p’tit arrière-goût de feuille d’érable ?

La spécialité de la maison est le réchauffé. On prend des mets concoctés par les autres partis (la langue dans le vinaigre du PQ, le pouding anti-chômeur du PLQ, la Commission scolaire renversée de l’ADQ — bref, des classiques de la cuisine québécoise), on les réchauffe au micro-ondes et on les sert dans de belles assiettes design.

Le résultat est spectaculaire : on a l’impression de goûter ces plats pour la première fois.


UN SUCCÈS FULGURANT

Le succès de la CAQ est d’autant plus surprenant que François Legault n’a jamais été une grosse star. Il a été sous-chef au PQ, c’est lui qui brassait la sauce brune que Bernard Landry mettait sur sa poutine…

Quand le chef Landry a décidé d’accrocher ses couteaux, monsieur Legault a quitté le monde de la cuisine, et c’est le jeune barman André Boisclair qui a pris le contrôle du restaurant, avec le résultat que l’on sait : le PQ a perdu deux étoiles dans le guide Michelin et l’ADQ (aussi connu sous le nom de Mario Patates, un petit casse-croûte sympathique ouvert par un ancien laveur de vaisselle du PLQ) est devenu le nouveau resto chouchou des amateurs de cuisine du terroir.


LA LOI DE LA SAUCISSE

La CAQ durera-t-elle ou n’est-elle que la saveur du mois ?

C’est la question que tout le monde se pose.

Pour l’instant, c’est la recette Hygrade : tout le monde y mange parce que le restaurant est hot, et le restaurant est hot parce que tout le monde y mange.



Commentaires:

Commentaire de: Louis Prévot
J'espère que ce resto n'est pas une pizzéria ,parce qu'en ce moment elle brûlent pas mal a Montréal.
Permalien 2012-01-12 08:28:53
Commentaire de: Sylvain Wong
M.Martineau

J'adore votre analogie et votre façon d'écrire et de romancer le tout avec un brin de sarcasme.

Mais bon je prédis la confusion et la zizanie dans ce partie fais de de tout les lâcheurs déserteur transfuche et pas fiable , d'ambitieux et quitteux de navire élu sous sous une autre bannière.

A quand un vrai partie de droite ?? Et pourquoi pas le réseau liberté ???
Permalien 2012-01-12 08:49:45
Commentaire de: Hermil LeBel
Poursuivant dans le domaine de l'allégorie, il serait intéressant de connaître l'identité du propriétaire de tous ces locaux commerciaux où les chefs en herbe font l'étalage de leur savoir-faire en matière de cuisine populaire. Ce mystérieux personnage ne fait jamais la manchette car il exerce un contrôle absolu sur environ 70% de la presse écrite et parlée au Québec. Ignorer l'influence de cet empire équivaut à errer dans le désert de l'ignorance.
Permalien 2012-01-12 09:29:57
Commentaire de: rsoc_marie333_p rsoc_marie333_n
Il y a juste un plat au menu le boulli on le brasse vers la droite ou vers la gauche selon ce que le client désire et flac dans l'assiette. Félicitations M. Martineau!
Permalien 2012-01-12 09:45:41
Commentaire de: J.P. Bouchard
Vraiment drôle et bonne votre chronique Richard! Mais n'empêche que la droite et la gauche, c'est dépassé. Je dirais même du passé. Il était temps qu'un nouveau parti vienne nous sortir des ces ornières. On a peut-être une chance de sauver notre bateau.

Moi je crois que les ''défectionnistes'' ont compris cela et veulent faire parti du nouveau courant politique qui se dessine. Il y a de l'espoir. Le Québec a tout pour s'en sortir, il suffit de prendre les bonnes décisions en temps et lieu. Je préfère quelqu'un qui dit «on verra» que quelqu'un qui prend une décision trop hâtive et qui se plante
comme les libéraux le font à tout bout d'champ.

La bouffe droite/gauche...terminé. Bienvenue au resto du centre où on sert de la cuisine-fusion. MMmmmh!
Permalien 2012-01-12 09:56:39
Commentaire de: jimmy Brindle
Il y a toujours foule pour ces nouveaux restaurants pour leurs promotions de chiens chauds , deux pour un , moutarde et choux inclus . et peu être bien la café , on verra bien .
En cette occasion , le chanteur de charme Robello , Detell et autres vedettes vous interpréterons leurs grands succès des années passées .
Il faut se rendre à L'évidence , la majorité des Québécois ne veut plus entendre parler de cette obsession émotive qui dure et perdure depuis plus de cinquante ans . La dernière élection , démontre clairement , que les Quévécois , d'une voix très forte , ont exprimés leurs désirs pour autre chose que cette option qui les divisent .
Malgré tout ,il y a des entêtés qui n'on pas compris le message et qui s'agrippent à ce rafiot qui coule . Il y a ceux quiveulent relancer une imitation de cet ancien navire , en le renommant d'un autre nom et en dissimulant , à fond de cale , sa destination réelle , dans le but d'attirer les passagers , tout comme la cage à homard d'un vieux et grand séparatiste Québécois.
Nous vivons dans un monde moderne oû les vieux polititiens et leurs idées , n'ont plus leurs places . Aujourd'hui , les jeunes se doivent d'assumer la relève , par des idées nouvelles , et se débarasser de tous ces gérants d'estrades au grand savoir ,ces Belles-mères qui se mêlent de tout , ces syndicalistes trop puissants , ces écologistes qui se prennent pour des experts , ces m`dias obsédés de scoops et tous les autres , qui nous empoisonnent la vie de tous les jours et nous empêchent de fleurir parmi les autres .
Permalien 2012-01-12 09:57:18
Commentaire de: Serge Morel
Hummm!!
Çà me fait penser à un vieux resto des années 60 sur le bord de fermer!! Le chef était un ancien libéral,les employés des ex de l'Union Nationale, du RIN ou même du Crédit Social!!
Franchement plus çà change...plus c'est pareil!!
Çà vous nous faire une ben drôle de bouillabaisse!!!
On peut ben avoir des maux d'estomac!!
Permalien 2012-01-12 09:59:05
Commentaire de: Gaston Langlais
SI LA TENDANCE SE MAINTIENT on retournera au resto PLQ.

Le résultat de l'élection partielle dans le comté de Bonaventure a envoyé un signal clair à M. Gérard Deltell. Il apprit que la clientèle pour sa table s'était repliée, de façon manifeste, dans la mouvance électorale. Le vote du 5 décembre dernier, dans la circonscription de Bonaventure, fut quand même avantageux pour l'ADQ. Le message, une fois décodé, suggérait simplement qu'une alliance avec la CAQ devenait une affaire pressante. M. Deltell a réalisé que son salut passait désormais par un mariage de raison avec la CAQ de M. François Legault. Le minutage tombait à point, la CAQ éprouvant en même temps de grands besoins d'élargissement.

La CAQ une table toute montréalaise

Il est loin d'être assuré que M. François Legault comprenne bien l'appétit des gens des régions éloignées des grands axes. Les réponses aux questions qui lui ont été posées, lors de sa visite à Gaspé, demeurèrent passablement évasives. Il en fut de même pour les interrogations portant sur le menu de l'occupation du territoire et pour celui relevant de la nouvelle carte électorale en devenir.

Il y a quelques semaines, M. Legault fut invité au "lunch" de la Chambre de Commerce de Montréal. Il n'y a rien de répréhensible à répondre à une aussi noble convocation. Mais en remerciant M. Legault pour ses merveilleuses recettes, le petit-chef hôte, M. Michel Leblanc saluait en lui le futur premier grand chef de Montréal. De plus, il a été dit que M. Legault exhorterait M. Michael Fortier à joindre à sa nouvelle cuisine, en vue d'en faire son éventuel ministre de la caisse, si jamais son aventure l'amenait à former le prochain gouvernement du Québec. M. Fortier n'a guère de considération pour les casse-croûtes des régions. De son poste ministériel, par une concurrence féroce, M. Fortier pourrait bien saper davantage de fragiles établissements comme les nôtres. En plus, M Legault nous a déjà annoncé qu'il procédera lui-même à la désignation de ses 124 marmitons qui travailleront sous sa bannière, lors de la prochaine grande cmpagne publicitaire au Québec.

PQ, QS, ON et les autres marmitons indépendantistes.

L'aile souverainiste québécoise loge présentement dans quatre cantines différentes. Il n'est pas nécessaire d'avoir fréquenté les grandes écoles pour prévoir le gouffre dans le lequel s'engloutiront les candidats d'une option ainsi morcelée. Des conditions propices, à l'instauration d'un climat de confiance, doivent être créées par ces groupes schismatiques, avant que ne se soulève à nouveau l'intérêt de la clientèle à leur endroit.

M. Charest toujours confiant

En attendant que la concurrence au PLQ ramassent leurs morceaux et qu'ils finissent par bricoler avec succès des réfectoires plus consistants, M. Jean Charest peut toujours soutenir, qu'à la suite de certaines rénovations, il décrochera encore le gros de la demande le conduisant à un quatrième mandat consécutif.

Gaston Langlais - Gaspé.
Permalien 2012-01-12 10:14:46
Commentaire de: André Ricard
Ça presses-tu tant q'ça? Y a des nerveux chez les frileux à petite estomac….
On se calme, vous ne semblez pas connaître le processus d'adhésion pour les intéressés à la ¨Coalition¨, qui seront de bon commerce et les meilleurs… Vous constaterez que le dessus de l'assiette sera aussi de qualité que le dessous.
L'invitation est faite et il y a le délai....Le faire-part et l'appel est connu pour préparer la ¨bouffe¨.
D'après vous, y aura-t-il affluence à la table et pas de place pour les retardataires? Très possible...
Veuillez noter qu'il y a de bons cuisiniers qui s'en viennent. L’indigestion sera pour qui d’apes-vous?




Permalien 2012-01-12 10:16:20
Commentaire de: Louis Francoeur
Narvrant de vérité votre analogie!

Il faut ajouter que le chef cuisinier était un ardent défenseur de la cuisine typiquement québécoise, qu'il trouvait à la fois plus rentable pour le restaurateur, plus nourissante pour le client, sans compter que c'était un objet de fierté nationale.

Mais maintenant il dit que les Québécois n'en veulent pas de cette cuisine et que vaut mieux leur servir un genre de buffet chinois à tous les jours, ça pourra les mettre en appétit de la cuisine locale éventuellement.

L'important, selon son sous-chef italien, c'est de faire crever le pub irlandais du coin. Après, on verra...
Permalien 2012-01-12 10:22:31
Commentaire de: Mathieuy Bush
Le menu ressemble au cane de manger de mon chat, des journées
je trouve que la senteur n'est pas très bonne pour l'odoras.
Permalien 2012-01-12 11:24:02
Commentaire de: Danielle Foucault
Le pâté chinois revisité, steak, blé d'inde, patate. Alors patate, blé d'inde et steak? Bonne chronique de l'humour sans trop de piquant, pas de chili dans le pâté chinois.
Permalien 2012-01-12 11:36:12
Commentaire de: Charles Deleon
Tant qu'à payer trop cher pour les deux grands restaurants dont le grand chef cuisinier est tellement à coté de la plaque ,qu'ils me vendent des repas trop cher affublés de noms incompréhensibles de la haute gastronomie et qui me laisse sur ma faim. Le nom du repas et l'assiette étant trop gros pour la maigre pitance laissée dans l'asiette.

Je préfère et de loin aller manger au restaurant du coin qui modestement me sert un modeste choix de repas complet bien équilibré assortis d'une bonne soupe et d'un désert pas trop gros.

Ces repas étant bien nourrissant et qui me coute une somme plus modique sont facilement payables comptant et je n'ai pas besoin de ma carte de crédit pour les payer. Ainsi je n'ai pas de surprise à la fin du mois ou je m'apercois que pour vivre j'ai du utiliser ma carte de crédit.

J'ai décidé de laisser ma carte de crédit à la maison pour éviter les tentations et la garder pour les grandes occasions.....avant que le banquier me l'enlève.
Permalien 2012-01-12 11:45:22
Commentaire de: dominique lavoie
Parler de vent de fraicheur et de renouveau avec des ingrédients pigés dans les différents partis politiques actuels et détestés de tous... hahahaha!

Bande de naïfs!

On ne peut pas faire de plat frais avec des restes de cuisine. Mettez-vous bien ça dans le coco.

Et avant de vous prosterner devant votre nouveau dieu, attendez donc qu'il dise autre chose "qu'on verra!"
Permalien 2012-01-12 12:05:45
Commentaire de: Michel Germain
Fantastique... une nouveau resto, enfin.... peu importe ce qu'il va avoir au menu... on "verra" bien.
Chose certaine que la cuisine va être PROPRE, fini la pourriture, peut-être un goût amère mais ça sera du au nettoyage obligatoire a cause des locataires précédents.

Chose certaine ça ne peut être pire que ce que le PLQ nous fait ingurgiter dans sa cuisine corrompue mur-à-mur... et le la madame du PQ rien que du "réchauffé" qui n'a pas de conseils a donner a personne.

La population veut la CAQ ... alors bravo a mon député d'écouter ses électeurs et de se tourner vers Legault.. on l'a élu pour celà "NOUS REPRÉSENTER" et c'est ce qu'il fait.
Il n'y a que les idiots qui ne changent pas d'idées...
Permalien 2012-01-12 12:25:20
Commentaire de: Charles Deleon
Les enfants sont toujours content lorsqu.on dfait une bonne grosse dinde sauf que par économie mil faudra en manger le reste de la semaine ou à peu près.

Mais ils ne sont jamais là lors qu'on sert nos restes et en plus les parents en emportent dans leur lunch.
Bien les enfants doivent comprendre qu'il faut passer les restes aussi sinon le budget nouriture va etre défoncer.

Il faut vivre selon notre budget.
Permalien 2012-01-12 12:25:44
Commentaire de: Eric Bouchard
Je pense que certains(média inclus) parle pour parler avec l'influence que celà pourrait malheureusement apporter à la population.

Le PQ a été option pour certains depuis des dizaines d'années cependant, ce que ce parti ne semble pas avoir compris... C'est que pour convaincre la population que l'option séparation/ souveraineté est une idée valable, il faudrait démontrer une saine gestion des finances public et, un vouloir profond d'effectuer les changements qui s'imposent mais le passé du parti le suis de plus que, leurs discours ne va pas actuellement dans ce sens.

(Petites comparaisons)

Moi quand je désire remplacer ma voiture, j'attends de terminer mon prêt bancaire avant de songer à remplacer la voiture.

Si mon hypothèque est plus élevée que la valeur de ma maison et que celle-ci exige en plus des rénovations majeures, je ne songerez pas à la remplacer avant de payez mes dettes et effectuer les réparations qui s'imposent.

Les gouvernements tous partis confondus(provincial et fédéral) augmente les dettes années après années sans se soucier du futur et de la capacité de payer.

Nous les contribuables, nous sommes obligés de balancer notre budget personnel chaques années (revenus versus dépenses) afin que cela balance.

Les fonctionnaires, les élus(supposés avoirs la formation pour gérer les avoirs ne réussisent jamais à respecter leurs budgets de plus, celui-ci explose...C'est un manque de compétence ou un manque de volonté? Peut-être un peu des 2…

Pour ma part, malgré les comparaisons boiteuses de certains et les remarques partisannes de d'autres...

Francois Legault est un ancien souvrainiste mais, il a quitter la politique un certain temps par conviction et/ ou frustation mais sa démarche jusqu'à maintenant est d'indiquer formellement qu'il veut(en premier lieux) effectuer des changements majeures dans la gestion des finances public afin corriger les erreurs des anciens partis au pouvoirs(incluant son ancien parti) mais, il faurt considérer qu’il n'était pas au finance(avec le PQ) et n'avait que très peu d'influence sur les budgets que je saches.

Francois Legault est connu pour un homme d'affaire prospère et respecté et je ne crois pas qu'il a besoin du revenu de la politique pour vivre.

Malgré les peurs et l'insécurité de plusieurs, je ne crois pas qu'un parti tel que CAQ au pouvoir ne puisse faire pire que le PQ quand il était au pouvoir et, que les libéraux actuellement avec leurs éternelles manque de transparence, les apparences de corruption/ cohusion, leurs poursuites dans l'endettement du Québec futur sans souci des répercussions, de leurs mauvaises gestions de plusieurs dossier dont la lapidation des terres publiques au entreprise pétrolières, gazières, leurs échecs total dans la gestion du gaz de chiste, etc.. etc... etc..

Je préfère donné mon vote et la chance à un parti qui base sa politique sur la gestion des finances publiques(pour 4 ans)en lui laissant faire ses preuves; il ne peut faire pire que les 2 autres pour l'instant surtout que sont discours est de vouloir changer les choses.

Qu’a-t-on donc à perdre???
Permalien 2012-01-12 12:27:05
Commentaire de: Eric Bouchard
Que Francois Legault soit un ancien du PQ, qu'il soit de ''gauche'', de ''Centre'', de ''droite'' qu'il recrute des gens du PQ, de l'ADQ, Libéraux, du Vatican, du Hamas, j'en ai rien à cirer...C'est quoi la différence sérieusement!

Si ce dernier respecte ses promesses de faire un ménage en profondeur dans la gestion de l'état aussitôt élu, et que les choses s'améliorent pour la génération de mes enfants et petits enfants, il aura(contrairement aux autres) respecté ses promesses et ce sera parfait sinon, dans 4 ans ''on verra''...
Permalien 2012-01-12 12:55:59
Commentaire de: Eric Bouchard
Tout à fait daccord avec Michel Germain
Permalien 2012-01-12 12:58:47
Commentaire de: Louis Francoeur
@Eric Bouchard

Vous dites que peu importe ce que Legault ou ses recrues ont fait dans le passé, vous regardez vers l'avant et n'en avez rien à cirer.

Vous dites que ce qui est important, c'est qu'il respecte sa promesse de faire le ménage et après on verra...

Vous savez, on en exige plus lors d'une entrevue d'embauche à un employé du McDo. On veut savoir ce qu'il a fait avant, pourquoi il n'a pas travaillé pendant un bout, dans quelle circonstance il a abandonné son travail de camelot, etc.

Vous vous apprêtez à nommer quelqu'un premier ministre simplement parce qu'il vous promet une chimère, faire le ménage au gouvernement? Mais êtes-vous un enfant?
Permalien 2012-01-12 14:19:12
Commentaire de: Eric Bouchard
@ Louis Francoeur

Merci pour la gentillesse de vos propos mais, mon âge(fin quarantaine) n'a rien avoir là dedans...

Vous devriez plutôt lire mon texte entre les lignes et ne pas vous laisser aveuglé par vos convictions.

On juge la CAQ avant qu'elle peuvent démontrer ses actions.

On la juge parce qu'elle recrute des gens du PQ, de L'ADQ, etc...des gens qui, (selon certains) sont des transfuges, des malhonnêtes parces qu'ils quittent le bâteau mais peut-être écoutent t-il plutôt la majorité d'électeurs qui désirent du changement(et veulent travailler pour leurs électeurs) mais, justement ce sont que des jugements gratuits.

Des jugements que l'on a tentance à faire(trop facilement) quand on ne connait pas bien une personne(dans le cas présent c'est un parti)

Laissons la chance au courreur pour qu'il nous permettre de mieux le connaitre avant de le crucifier sur la place publique.

À moins que M. Francoeur soit un fonctionnaire avec une grosse pension dont le déficit est grassement payer par les contribuables et il a peur pour sa sécurité de vieillesse...
Permalien 2012-01-12 15:11:46
Commentaire de: Steve Harvey-Fortin
Ça ressemble à du McDo ce restaurant, mais c'est bon en crime ! J'en ai jutement mangé aujourd'hui à grande bouchée.

Permalien 2012-01-12 15:26:30
Commentaire de: serge pelletier
mon chère MR MARTINEAU
a voir ou lire vos écrits sur la CAQ depuis un certain temps , je crois que vous dépassez vos responsabilités de journaliste ou autres .

vous émettez une opinion et émettez une jugement sur un parti politique .

donc vous avez un énorme parti pri non .

vous devriez , vous présenter au prochaine élection pour un parti donné et entretemps vous vous taisez .

avec vos écrits , vous influencez le petit peuple .

avec la position que vous avez , c'est trop facile .

vous influencez le petit peuple , et vous vous lavez les mains des conséquences de vos écrits .

ces types d'écrts , devraient être produit par un parti politique seulement .

vous les journalistes , depuis un certain temps , vous prenez des responsabilités qui ne sont pas les votre .

votre metier est transmettre l'information , non de la commenter et de donner un jugement personnel . ceci est la responsabilité du votant exclusivement.

ce n'est pas vous les journalistes , qui allez former le prochain gouvernement , donc reprenez votre place d'antant ou presentez-vous au élections .

trop facile de faire le romain bien connu , juste s'en laver les mains .

vous avez une position trop facile d'influencer le petit peuple .

Permalien 2012-01-12 20:41:34
Commentaire de: renald gravel
Tien un nouveau restaurant
prenez note m. le proprio qu'il vous faut de tres bons cuisiniers un menu different et surtout des plats
bien mijoter servis sur une table bien mise enfin
d'avoir le plus de clients possible
Permalien 2012-01-13 12:17:05

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